Tout est bon dans le bœuf… lorsque l’on sait quelle pièce choisir et pour quelle cuisson. L’un des modes de cuisson préférées de la viande de bœuf est le grill (ou la poêle). Pour faire le bon choix, voici un bréviaire des meilleures pièces de bœuf à griller !
La congélation domestique dégrade les aliments, mais la surgélation, une technique professionnelle, permet...
Le filet de bœuf est l’une des pièces de bœuf les plus appréciées : elle est très tendre et son goût délicat plaît à tous.
La consommation de viande rouge est parfois décriée. Faut-il la supprimer de notre régime alimentaire ?
Alors, vous préférez une bonne pièce de bœuf ou un carré de chocolat ? Cette étude va vous donner la réponse !
L’Écosse est un pays relativement peu peuplé, mais dont les terres fertiles, laissent présumer sa grande richesse...