Les Collections de Bœuf

Les Collections de Bœuf

Les meilleures viandes de Bœuf pour les amateurs de viandes d'excellence.

Vous offrir les meilleures pièces de bœuf à déguster sélectionnées dans les meilleurs élevages de nos terroirs en France et dans le monde

La Collection bœuf de France

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La Superbe

Côte de bœuf viande d’exception Limousine, Aubrac ou Salers de France

La Superbe
65,00 € La pièce de 1 kg
La Belle Pièce Limousine

Contre-Filet de Boeuf viande maturée Limousine France

La Belle Pièce Limousine
10,50 € La pièce de 180g
La Belle Bavette d’Aloyau

Bavette d’Aloyau de boeuf viande Limousine, Aubrac ou Salers de France

La Belle Bavette d’Aloyau
7,80 € La pièce de 160g

La Collection bœuf du Japon

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Le Filet Wagyu Premier Cru

Filet de Bœuf Wagyu 9+ Kagoshima, Kobe, Yamaguchi, Hokkaïdo Premier Cru du Japon

Le Filet Wagyu Premier Cru
43,50 € La pièce de 110g
Le Faux-Filet Wagyu Premier Cru

Faux-filet de Bœuf Wagyu 9+ Kagoshima, Kobe, Yamaguchi, Hokkaïdo Premier Cru du Japon

Le Faux-Filet Wagyu Premier Cru
75,00 € La pièce de 200g
L’Entrecôte Wagyu Premier Cru

Entrecôte de Bœuf Wagyu 9+ Kagoshima, Kobe, Yamaguchi, Hokkaïdo Premier Cru du Japon

L’Entrecôte Wagyu Premier Cru
83,50 € La pièce de 220g

La Collection bœuf d'Argentine

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Le Bife Angosto

Faux-filet de boeuf viande d’exception Angus d’Argentine

Le Bife Angosto
11,00 € La pièce de 200g
La Picanha Fatiada

Picanha de rumsteck de Boeuf viande maturée Angus d’Argentine

La Picanha Fatiada
4,75 € La pièce de 110g
Les Belles pièces à Brochette d’Argentine

Boeuf à brochette race à viande maturée Angus d’Argentine

Les Belles pièces à Brochette d’Argentine
27,50 € 600g en morceaux

La Collection bœuf d'Uruguay

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Le Bife

Steak de coeur de noix d’entrecôte viande de boeuf Black Angus Uruguay

Le Bife
13,30 € La pièce de 180g
Le Persillé Grands Crus

Pièce de noix d’entrecôte et basse côte de boeuf Black Angus Uruguay

Le Persillé Grands Crus
24,50 € La pièce de 260g
La Picanha Grands Crus

Picanha de Rumsteak de boeuf Black Angus Uruguay

La Picanha Grands Crus
17,40 € La pièce de 300g

La Collection bœuf d'Irlande

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Le Beef Rib

Côte de boeuf viande d’exception d’Irlande

Le Beef Rib
49,00 € La pièce de 700g
Le T-Bone

Filet & Faux-filet de boeuf sur os, T-bone Race à viande d’exception d’Irlande

Le T-Bone
33,60 € La pièce de 480g
Le Coffret Collection Boeuf d'Irlande

Colis gastronomique de viandes d’exception Irlande

Coffret Collection Boeuf d'Irlande
142,00 € Le Coffret de 2.100kg

Coffret Dégustation de Bœuf Les Beaux Classiques

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Le Coffret Collection Boeuf de France

Colis Gastronomique de Boeuf de France Limousine, Aubrac ou Salers

Coffret Collection Boeuf de France
149,00 € Le Coffret de 2,8 kg
Le Coffret Collection Boeuf d'Irlande

Colis gastronomique de viandes d’exception Irlande

Coffret Collection Boeuf d'Irlande
142,00 € Le Coffret de 2.100kg
Colis du Maître Boucher

Colis gastronomique de viandes d’exception sélectionnées par nôtre maître boucher

Colis du Maître Boucher
100,00 € Le colis de 100€

La Maison Les Beaux Quartiers, soucieuse de pérenniser son savoir-faire artisanal traditionnel, travaille aujourd’hui avec les meilleures fermes d’élevage de bœuf de France et d'ailleurs, sélectionnées pour la qualité de leur terroir et la richesse de leur climat. Tous ces éléments influencent la qualité de la viande autant que l’alimentation. Nourrie de façon saine et naturelle, dans les pâturages puis avec des aliments à base de graines/céréales pour lui donner une texture encore plus tendre et un goût supérieur. Nous accompagnons nos éleveurs au plus près à chaque étape pour obtenir une matière irréprochable et des conditions d’élevages naturelles. Avec Les Beaux Classiques, dégustez une sélection de pièces de boeuf à la signature gustative caractéristique, propre à son terroir d’origine, pour des amateurs exigeants. Après une période optimale d’affinage, la découpe est soigneusement réalisée au sein de nos ateliers. Nos artisans bouchers, dotés d’un savoir-faire artisanal et d’une minutie sans égale, confectionnent selon des critères définis nos précieuses pièces de bœuf avec rigueur et dextérité. De l’épaisseur au sens de la découpe, chaque pièce est taillée dans des quartiers de viande au cœur de matière provenant des plus belles races. Les meilleurs terroirs de viande en France et à travers le monde vous révèlent ainsi toutes leurs saveurs.

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