La Maison Les Beaux Quartiers, soucieuse de pérenniser son savoir-faire artisanal traditionnel, travaille aujourd’hui avec les meilleures fermes d’élevage de bœuf de France et d'ailleurs, sélectionnées pour la qualité de leur terroir et la richesse de leur climat. Tous ces éléments influencent la qualité de la viande autant que l’alimentation. Nourrie de façon saine et naturelle, dans les pâturages puis avec des aliments à base de graines/céréales pour lui donner une texture encore plus tendre et un goût supérieur. Nous accompagnons nos éleveurs au plus près à chaque étape pour obtenir une matière irréprochable et des conditions d’élevages naturelles. Avec Les Beaux Classiques, dégustez une sélection de pièces de boeuf à la signature gustative caractéristique, propre à son terroir d’origine, pour des amateurs exigeants. Après une période optimale d’affinage, la découpe est soigneusement réalisée au sein de nos ateliers. Nos artisans bouchers, dotés d’un savoir-faire artisanal et d’une minutie sans égale, confectionnent selon des critères définis nos précieuses pièces de bœuf avec rigueur et dextérité. De l’épaisseur au sens de la découpe, chaque pièce est taillée dans des quartiers de viande au cœur de matière provenant des plus belles races. Les meilleurs terroirs de viande en France et à travers le monde vous révèlent ainsi toutes leurs saveurs.
Les Collections de Bœuf
Les meilleures viandes de Bœuf pour les amateurs de viandes d'excellence.
Vous offrir les meilleures pièces de bœuf à déguster sélectionnées dans les meilleurs élevages de nos terroirs en France et dans le monde
La Collection bœuf de France
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Côte de bœuf viande d’exception Limousine, Aubrac ou Salers de France
La Superbe
Côte de bœuf de viande d'exception Limousine Grands Crus de France
La Superbe Grands Crus
Colis Gastronomique de Boeuf de France Limousine, Aubrac ou Salers
Coffret Collection Boeuf de France
La Collection bœuf du Japon
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Colis de Boeuf Wagyu grade 9 + Japon
Coffret Wagyu Premier Cru du Japon
Faux-filet de Bœuf Wagyu 9+ Kagoshima, Kobe, Yamaguchi, Hokkaïdo Premier Cru du Japon
Le Faux-Filet Wagyu Premier Cru
Entrecôte de Bœuf Wagyu 9+ Kagoshima, Kobe, Yamaguchi, Hokkaïdo Premier Cru du Japon
L’Entrecôte Wagyu Premier Cru
La Collection bœuf d'Argentine
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Noix d’entrecôte de boeuf race à viande, Angus, Hereford, d’Argentine
Le Bife Ancho
Pavé de rumsteck de Boeuf race à viande, Angus, Hereford, maturée d’Argentine
Le pavé Argentin
Noix d’entrecôte de boeuf race à viande, Angus, Hereford, d’Argentine pour 2
Le Bife Ancho XL
La Collection bœuf d'Uruguay
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Noix d’entrecôte de boeuf Black Angus Uruguay
Le Bife Ancho Grands Crus
Coeur de noix d’entrecôte viande de boeuf Black Angus Uruguay
L’Ojo de Bife Grands Crus
La Collection bœuf d'Irlande
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Filet & Faux-filet de boeuf sur os, T-bone Race à viande d’exception d’Irlande
Le T-Bone Grand Cru
Coffret Dégustation de Bœuf Les Beaux Classiques
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Colis Gastronomique de Boeuf Black Angus d'Uruguay
Coffret Black Angus Grands Crus d'Uruguay
Colis Gastronomique de Boeuf d'Argentine Angus
Coffret Collection Boeuf d'Argentine
Colis gastronomique de viandes d’exception sélectionnées par nôtre maître boucher
Colis du Maître Boucher