Les Collections de Bœuf

Les Collections de Bœuf

Les meilleures viandes de Bœuf pour les amateurs de viandes d'excellence.

Vous offrir les meilleures pièces de bœuf à déguster sélectionnées dans les meilleurs élevages de nos terroirs en France et dans le monde

La Collection bœuf de France

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La Superbe

Côte de bœuf viande d’exception Limousine, Aubrac ou Salers de France

La Superbe
71,00 € La pièce de 1.1kg
La Belle Pièce Limousine

Contre-Filet de Boeuf viande maturée Limousine France

La Belle Pièce Limousine
9,30 € La pièce de 160g
La Belle Bavette d’Aloyau

Bavette d’Aloyau de boeuf viande Limousine, Aubrac ou Salers de France

La Belle Bavette d’Aloyau
6,80 € La pièce de 140g

La Collection bœuf du Japon

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Le Faux-Filet Wagyu Premier Cru

Faux-filet de Bœuf Wagyu 9+ Kagoshima, Kobe, Yamaguchi, Hokkaïdo Premier Cru du Japon

Le Faux-Filet Wagyu Premier Cru
97,50 € La pièce de 260g
L’Entrecôte Wagyu Premier Cru

Entrecôte de Bœuf Wagyu 9+ Kagoshima, Kobe, Yamaguchi, Hokkaïdo Premier Cru du Japon

L’Entrecôte Wagyu Premier Cru
102,50 € La pièce de 270g
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Le Filet Wagyu Premier Cru

Filet de Bœuf Wagyu 9+ Kagoshima, Kobe, Yamaguchi, Hokkaïdo Premier Cru du Japon

Le Filet Wagyu Premier Cru
55,50 € La pièce de 140g

La Collection bœuf d'Argentine

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Le Bife Angosto

Faux-filet de boeuf viande d’exception Angus d’Argentine

Le Bife Angosto
12,10 € La pièce de 220g
Le Bife Ancho

Noix d’entrecôte de boeuf viande Angus d’Argentine

Le Bife Ancho
20,30 € La pièce de 300g
La Picanha Fatiada

Picanha de rumsteck de Boeuf viande maturée Angus d’Argentine

La Picanha Fatiada
5,40 € La pièce de 125g

La Collection bœuf d'Uruguay

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Le Bife

Steak de coeur de noix d’entrecôte viande de boeuf Black Angus Uruguay

Le Bife
11,80 € La pièce de 160g
La Spéciale d’Uruguay

Rôti d'entrecôte de boeuf Black Angus Uruguay

La Spéciale d’Uruguay
37,60 € La pièce de 630g
La Picanha Grands Crus

Picanha de Rumsteak de boeuf Black Angus Uruguay

La Picanha Grands Crus
17,40 € La pièce de 300g

La Collection bœuf d'Irlande

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Le Beef Rib

Côte de boeuf viande d’exception d’Irlande

Le Beef Rib
49,00 € La pièce de 700g
Le T-Bone

Filet & Faux-filet de boeuf sur os, T-bone Race à viande d’exception d’Irlande

Le T-Bone
29,40 € La pièce de 420g
Le Coffret Collection Boeuf d'Irlande

Colis gastronomique de viandes d’exception Irlande

Coffret Collection Boeuf d'Irlande
142,00 € Le Coffret de 2.100kg

Coffret Dégustation de Bœuf Les Beaux Classiques

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Le Coffret Collection Boeuf de France

Colis Gastronomique de Boeuf de France Limousine, Aubrac ou Salers

Coffret Collection Boeuf de France
149,00 € Le Coffret de 2,8 kg
Le Coffret Collection Boeuf d'Argentine

Colis Gastronomique de Boeuf d'Argentine Angus

Coffret Collection Boeuf d'Argentine
135,00 € Le Coffret de 2,4 kg
Le Coffret Collection Boeuf d'Irlande

Colis gastronomique de viandes d’exception Irlande

Coffret Collection Boeuf d'Irlande
142,00 € Le Coffret de 2.100kg

La Maison Les Beaux Quartiers, soucieuse de pérenniser son savoir-faire artisanal traditionnel, travaille aujourd’hui avec les meilleures fermes d’élevage de bœuf de France et d'ailleurs, sélectionnées pour la qualité de leur terroir et la richesse de leur climat. Tous ces éléments influencent la qualité de la viande autant que l’alimentation. Nourrie de façon saine et naturelle, dans les pâturages puis avec des aliments à base de graines/céréales pour lui donner une texture encore plus tendre et un goût supérieur. Nous accompagnons nos éleveurs au plus près à chaque étape pour obtenir une matière irréprochable et des conditions d’élevages naturelles. Avec Les Beaux Classiques, dégustez une sélection de pièces de boeuf à la signature gustative caractéristique, propre à son terroir d’origine, pour des amateurs exigeants. Après une période optimale d’affinage, la découpe est soigneusement réalisée au sein de nos ateliers. Nos artisans bouchers, dotés d’un savoir-faire artisanal et d’une minutie sans égale, confectionnent selon des critères définis nos précieuses pièces de bœuf avec rigueur et dextérité. De l’épaisseur au sens de la découpe, chaque pièce est taillée dans des quartiers de viande au cœur de matière provenant des plus belles races. Les meilleurs terroirs de viande en France et à travers le monde vous révèlent ainsi toutes leurs saveurs.

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