Les Collections de Bœuf

Les Collections de Bœuf

Les meilleures viandes de Bœuf pour les amateurs de viandes d'excellence.

Vous offrir les meilleures pièces de bœuf à déguster sélectionnées dans les meilleurs élevages de nos terroirs en France et dans le monde

La Collection bœuf de France

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La Superbe

Côte de bœuf viande d’exception Limousine, Aubrac ou Salers de France

La Superbe
69,00 € La pièce 1 kg
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La Superbe Grands Crus

Côte de bœuf de viande d'exception Limousine Grands Crus de France

La Superbe Grands Crus
89,10 € La pièce
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Le Coffret Collection Boeuf de France

Colis Gastronomique de Boeuf de France Limousine, Aubrac ou Salers

Coffret Collection Boeuf de France
149,00 € Le Coffret de 2,8 kg

La Collection bœuf du Japon

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Le Coffret Wagyu Premier Cru du Japon

Colis de Boeuf Wagyu grade 9 + Japon

Coffret Wagyu Premier Cru du Japon
235,00 € Le Coffret de 600 g
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Le Faux-Filet Wagyu Premier Cru

Faux-filet de Bœuf Wagyu 9+ Kagoshima, Kobe, Yamaguchi, Hokkaïdo Premier Cru du Japon

Le Faux-Filet Wagyu Premier Cru
118,90 € La pièce de 290g
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L’Entrecôte Wagyu Premier Cru

Entrecôte de Bœuf Wagyu 9+ Kagoshima, Kobe, Yamaguchi, Hokkaïdo Premier Cru du Japon

L’Entrecôte Wagyu Premier Cru
118,90 € La pièce de 290g

La Collection bœuf d'Argentine

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Le Bife Ancho

Noix d’entrecôte de boeuf race à viande, Angus, Hereford, d’Argentine

Le Bife Ancho
18,60 € La pièce de 300g
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Le pavé Argentin

Pavé de rumsteck de Boeuf race à viande, Angus, Hereford, maturée d’Argentine

Le pavé Argentin
6,60 € La pièce de 170g
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Bife Ancho XL

Noix d’entrecôte de boeuf race à viande, Angus, Hereford, d’Argentine pour 2

Le Bife Ancho XL
21,10 € La pièce de 340g

La Collection bœuf d'Uruguay

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Le Faux Filet Le Bife Angosto Black Angus Uruguay

Faux Filet Black Angus Uruguay

Le Bife Angosto Grands Crus
13,90 € La pièce de 220g
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Le Bife Ancho Grands Crus

Noix d’entrecôte de boeuf Black Angus Uruguay

Le Bife Ancho Grands Crus
24,80 € La pièce de 300g
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L’Ojo de Bife Grands Crus

Coeur de noix d’entrecôte viande de boeuf Black Angus Uruguay

L’Ojo de Bife Grands Crus
25,80 € La pièce de 350g

La Collection bœuf d'Irlande

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Le Beef Rib Grand Cru

Côte de boeuf viande d’exception d’Irlande

Le Beef Rib Grand Cru
56,00 € La pièce de 800g
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Le T-Bone Grand Cru

Filet & Faux-filet de boeuf sur os, T-bone Race à viande d’exception d’Irlande

Le T-Bone Grand Cru
29,90 € La pièce de 420g

Coffret Dégustation de Bœuf Les Beaux Classiques

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Le Coffret Black Angus Grands Crus

Colis Gastronomique de Boeuf Black Angus d'Uruguay

Coffret Black Angus Grands Crus d'Uruguay
135,00 € Le Coffret de 2 kg
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Le Coffret Collection Boeuf d'Argentine

Colis Gastronomique de Boeuf d'Argentine Angus

Coffret Collection Boeuf d'Argentine
145,00 € Le Coffret de 2,4 kg
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Colis du Maître Boucher été

Colis gastronomique de viandes d’exception sélectionnées par nôtre maître boucher

Colis du Maître Boucher
100,00 € Le colis de 100€

La Maison Les Beaux Quartiers, soucieuse de pérenniser son savoir-faire artisanal traditionnel, travaille aujourd’hui avec les meilleures fermes d’élevage de bœuf de France et d'ailleurs, sélectionnées pour la qualité de leur terroir et la richesse de leur climat. Tous ces éléments influencent la qualité de la viande autant que l’alimentation. Nourrie de façon saine et naturelle, dans les pâturages puis avec des aliments à base de graines/céréales pour lui donner une texture encore plus tendre et un goût supérieur. Nous accompagnons nos éleveurs au plus près à chaque étape pour obtenir une matière irréprochable et des conditions d’élevages naturelles. Avec Les Beaux Classiques, dégustez une sélection de pièces de boeuf à la signature gustative caractéristique, propre à son terroir d’origine, pour des amateurs exigeants. Après une période optimale d’affinage, la découpe est soigneusement réalisée au sein de nos ateliers. Nos artisans bouchers, dotés d’un savoir-faire artisanal et d’une minutie sans égale, confectionnent selon des critères définis nos précieuses pièces de bœuf avec rigueur et dextérité. De l’épaisseur au sens de la découpe, chaque pièce est taillée dans des quartiers de viande au cœur de matière provenant des plus belles races. Les meilleurs terroirs de viande en France et à travers le monde vous révèlent ainsi toutes leurs saveurs.