Tellier, le génie déchu
Longtemps ignoré par les scientifiques, le père fondateur de cet outil ne connaîtra pas le succès qu’il aurait pourtant mérité.
Des histoires
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Le boeuf gras, tu fêteras !
En février, le bœuf gras tu fêteras ! La fête du bœuf gras est mal connue aujourd’hui. Elle a pourtant été célébrée depuis le Moyen-Age et elle est fêtée chaque année dans la région de Bazas en février.
Un solitaire épris de nature
Les terres sud-américaines sont marquées par la figure du gaucho, autour duquel s'est développée toute une culture, en Argentine
Paris, capitale de la boucherie
Remontons dans le temps et tentons de retracer le parcours haut en couleurs des bouchers de Paris au Moyen-Âge.
La viande au coeur des natures mortes
Si manger de la viande était mal vu par les catholiques, les natures mortes se sont démocratisées au XVIIe siècle...
Les rosbifs, nos amis britanniques !
Rosbif est la francisation de l’anglais roast beef, qui désigne un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle...