Si manger de la viande était mal vu par les catholiques, les natures mortes se sont démocratisées au XVIIe siècle, surtout en Europe du Nord.
Les flamands sont réputés pour être les spécialistes des vanités. On peut dire que c’est Pieter Aertsen (1508-1575), peintre de la Renaissance qui a mis le réalisme au goût du jour à une époque où l’utilisation...
Le filet de bœuf est l’une des pièces de bœuf les plus appréciées : elle est très tendre et son goût délicat plaît à tous.
Alors, vous préférez une bonne pièce de bœuf ou un carré de chocolat ? Cette étude va vous donner la réponse !
Rosbif est la francisation de l’anglais roast beef, qui désigne un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le pourtour de la viande est cuit à point, tandis que la partie centrale est laissée saignante (parfois rosée). Mais rosbif est aussi, bien sûr, le surnom préféré des français pour désigner l’ennemi héréditaire, l’adversaire de toujours : l’engliche, l’anglois, le brit … bref, l’anglais !
Longtemps ignoré par les scientifiques, le père fondateur de la machine frigorifique ne connaîtra pas le succès qu’il aurait pourtant mérité.
Fils d'un industriel normand, élevé au beau milieu des machines, Charles Tellier eut rapidement envie d’en inventer. C’est en pleine canicule à Paris qu'il rencontre Mr. Haussmann ...