Des histoires

L'édito Les Beaux Quartiers

L'édito Les Beaux Quartiers

Comment passer à côté de cette vague du "manger mieux" ? La presse et les nutritionnistes s'accordent à dire qu'une alimentation saine, passe avant tout par une certaine forme de modération. Preuve en est, les français consomment de moins en moins de viande. Cela peut s'expliquer assez facilement ; et en réalité, la réponse est toute trouvée : "les français recherchent la qualité au lieu de se focaliser sur la quantité". Chez "Les Beaux Quartiers", ...

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Qu'est-ce que le Maté

Qu'est-ce que le Maté

En savoir plus sur El maté, l'infusion nationale en Argentine, qui se consomme peut-être même plus que le café. 

Lorsque les conquistadors s’aventurèrent dans la région, ils consommèrent cette infusion par mimétisme, car les indiens quaranis en consommaient déjà depuis fort longtemps. Mais la production « commerciale » de cette plante fût établie par les jésuites au XVIIè siècle, ...

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Tellier, le génie déchu

Tellier, le génie déchu

Longtemps ignoré par les scientifiques, le père fondateur de la machine frigorifique ne connaîtra pas le succès qu’il aurait pourtant mérité.

Fils d'un industriel normand, élevé au beau milieu des machines, Charles Tellier eut rapidement envie d’en inventer. C’est en pleine canicule à Paris qu'il rencontre Mr. Haussmann ... 

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