Aujourd'hui, et avec l'arrivée des plateformes de livraisons, nous nous sommes habitué à être livré. Mais ça n'a pas toujours été le cas. Ou peut-être que si.

 

Avant l'arrivée de ces plateformes, il fallait obligatoirement se rendre chez son boucher pour obtenir la meilleure pièce de bœuf. Ce qui indiquait de se déplacer. Mais c'est aussi ce que l'on appréciait. Le fait d'avoir un côté rustique.

 

Mais si nous remontons quelques années auparavent, aux alentours des années 1970 et même avant le boucher effectuait des tournées. Que ce soit avec des camions ou encore à vélo dans un rayon de 5 à 10 km aux alentours de la boucherie. Dans la photo ci-dessus nous pouvons appercevoir André Priolet, le père de Franck Priolet fondateur de la Haute Boucherie. Faisant les livraisons dès petit pour aider son père lors des tournées.

 

 

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