L'éclosion des cerisiers Japonais

   

Le mois d’avril arrive alors pourquoi ne pas se tourner vers le Japon avec les floraisons des fameux cerisiers sakura.

   

Les Sakuras ont un impact très important sur la culture japonaise, leur floraison est célébrée dans tout l’archipel. Cela se nomme l’ hanami ou l’ ohanami. Ce spectacle est aujourd’hui apprécié dans le monde entier. Les habitants et les touristes viennent contempler les fleurs de cerisiers accompagnés de leur bière ou de leur saké.

   

Mais comment prédire leur éclosion. Il faut se tourner vers les bulletins météorologiques qui nous permettent d’estimer le moment le plus opportun pour aller voir l’éclosion dans chaque région du Japon.

   

Différents produits sont aujourd’hui inspiré de ces fleurs, nous avons alors des :

   

Sakés au goût de sakura,

Bières au goût de sakura,

Mochis au goût de sakura.

   

Tous ces produits peuvent évidemment se coupler avec du bœuf d’exception. 

   

Ainsi un saké pourra très bien accompagner une pièce de Wagyu japonais ou un bon Rôti.

Pour ce qui est de la bière, elle sera parfaite avec une Noix d'entrecôte ou encore un Faux-filet.

Et enfin les mochis seront votre petit dessert.

  

 

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