Votre colis d'exception livré chez vous
Respect de la chaine du froid
Notre colis vous apporte une garantie parfaite de respect de la chaîne de froid. Constitué d’un matériau isolant à forte densité, d’une recharge de gel réfrigérants adaptés à la durée et aux conditions de transport, votre emballage arrivera chez vous en parfait état. Vos pièces d’exception sont maintenues à une température de -18 degrés pendant le transport.
Respect de l’environnement
Les Beaux Quartiers s’engage à réduire son impact sur l’environnement :
-
en privilégiant les emballages recyclables
-
en limitant la quantité d’emballage
NOS CONSEILS D'UTILISATION
Simple & pratique, vos pièces d'exception sont à placer directement au congélateur.
Avant votre dégustation
Mettez vos pièces d’exceptions à température ambiante, préparez un grand bol d’eau fraîche plongez votre pièce de boeuf (avec son emballage hermétique) pendant 15 minutes pour 200 grammes.
Comptez quelques heures si vous préférez réaliser la décongélation en plaçant la viande de boeuf au réfrigérateur (la veille au soir pour une utilisation le lendemain midi par exemple). Ensuite, ouvrez l'emballage et laissez la pièce de viande s'aérer au moins 30 minutes. Pensez à essuyer l'humidité de surface pour une meilleure cuisson.