Le Bœuf du Japon

Le Véritable Bœuf Wagyu Japonnais : Bœuf de Kobe, de Kagoshima, de Yamaguchi, de Hokkaido.

Rares sont les bouchers à proposer à la vente en ligne du véritable Bœuf Wagyu du Japon. Encore plus rares sont ceux qui proposent d'acheter en ligne le Bœuf de Kobe en provenance du Japon. Du fait de sa rareté et de l'engouement pour le Boeuf Japonnais il existe parfois une confusion entre "le Bœuf Wagyu" et son origine la plus célèbre "le Bœuf de Kobe". En raison de la forte demande pour le Bœuf Wagyu et de la production très réduite du véritable Bœuf Wagyu du Japon, notre sélection est sans cesse renouvelée. Nous attachons une importance toute particulère à la qualité des viandes du Japon, en ne sélectionnant notamment que des grades de Wagyu 9+ pour nos Grands Crus. Afin de satisfaire cette exigence, nous vous proposons en fonction des arrivages en direct du Japon, du Boeuf Wagyu de différentes provenances protégées et certifiées par des IGP : Bœuf de Kobe, Bœuf de Kagochima, Bœuf de Yamaguchi, Bœuf de Kyoto... Le Wagyu, comme toutes les autres pièces de boeuf de La Haute Boucherie Les Beaux Quartiers est sélectionné et découpé par nos maîtres bouchers pour les gastronomes les plus exigeants. Ces pièces produisent un persillé incroyable donnant un goût puissant pour une expérience fabuleuse.