Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

Préparation

  1. Faire chauffer la crème dans une casserole

  2. Couper le fromage en dès

  3. Lorsque la crème bout, incorporer le fromage et laisser chauffer à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à que la sauce soit homogène.

Le mot, Les Beaux Quartiers

Faites attention à ne pas faire bouillir la sauce, la matière grasse risquant de se séparer.