Picanha de boeuf Black Angus grillée
Pour 4 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 3 à 4 min
Ingrédients
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8 tranches de Picanha (voir les produits recommandés ci-dessous).
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6 gousses d'ail
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4 cuillières à soupe d'huile d'olive
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Sel et poivre du moulin
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Quelques branches de thym
Préparation
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Pelez et retirez le germe des gousses d'ail. Prendre un bol et écraser les gousses en y versant de l'huile d'olive. Le but est d'obtenir une pâte d'ail fluide.
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Faites griller au barbecue ou sur une plancha (à feu fort) les tranches de Picanha pendant maximum 1 minute 30.
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Une fois retournées, enduisez la face de la pâte d'ail et déposez les banches de thym et laisser la face terminer sa cuisson.
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Salez, poivrez
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Dégustez
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