• France

    Pays de passage à la très longue histoire, la France offre une diversité de races et de terroirs impressionnante. 

    Notre sélection de boeuf Français d'excellence

Limousine, Salers & Hereford

   

Chez Les Beaux Quartiers, nous avons choisi les races Limousine, Salers et Hereford en sélectionnant uniquement le meilleur avec nos éleveurs. Le choix est survenu naturellement car nous les considérons comme les meilleurs pour obtenir du goût.

    

Pour la confection de notre Haché Pur, nous nous sommes tournés sur la race d'origine Britannique Hereford mais produite en France. Une race offrant une qualité de persillé intramusculaire remarquable pour obtenir un goût savoureux. Nous avons choisi le Gaec de la Source à proximité des Vosges. Ils élèvent ce boeuf rustique dans l’Est de la France, et ils nous rejoignent en tous points sur nos exigences de qualité et de respect de l’animal.

Il est important pour nous de connaitre parfaitement nos éleveurs c'est pourquoi nous leur rendons souvent visite. 

Si vous aussi, vous aimeriez poser vos questions, écrivez-nous à bonjour@les-beauxquartiers.com

   

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