Contre-Filet de boeuf

La sélection de Contre-Filet de Boeuf de notre maître boucher pour vos offrir le meilleur au quotidien

Au cœur de l’aloyau, le contre-filet ou Faux-filet offre un goût fin et une forme régulière. Chez Les Beaux Quartiers, il est totalement sans nerf et après une longue période de maturation, nous obtenons une pièce de bœuf parfaitement tendre. La finesse de son grain de viande lui vaut un certain succès chez les amateurs de viande rouge.