Boeuf Wagyu 9+ Premier Cru

Le véritable Boeuf Wagyu Grade 9+ Japonnais, Bœuf Grand Cru du Japon

Originaire du pays du soleil levant, le terme Wagyu se divise en "Wa" qui signifie Japon et "Gyu" qui signifie Boeuf. Il est partiqué comme un art, une tradition qui perdure au sein de la péninsule aux quatre îles. Doté d’une harmonie parfaite entre un persillé extrême et une viande divinement tendre, les fins gourmets le surnomment le Wagyu « Le Caviar » de la viande de bœuf. Sélectionnées avec notre plus grande attention nos pièces de Boeuf Wagyu Grand Cru du Japon garantissent une incroyable longueur en bouche accompagnées de saveurs ensorcelantes. En raison du fort engouement pour le Bœuf Wagyu et de la production très réduite, notre sélection est sans cesse renouvelée. Nous attachons une importance toute particulère à la qualité des viandes du Japon, en ne sélectionnant notamment que des grades de Wagyu 9+ pour nos Grands Crus. Afin de satisfaire cette exigence, nous vous proposons en fonction des arrivages en direct du Japon, du Boeuf Wagyu de différentes provenances protégées et certifiées par des IGP : Bœuf de Kobe, Bœuf de Kagochima, Bœuf de Yamaguchi, Bœuf de Hokkaïdo, etc...