Recette côte de boeuf grillée au barbecue thym et romarin

Pour 2 à 3 personnes| Préparation : 2h | Cuisson : 20 min

Ingrédients 

• 1 côte de boeuf (voir les produits recommandés ci-dessous)

• Romarin en branche

• Thym en branche 

• Gros Sel & poivre du moulin

• Huile d'olive

Préparation 

• Frottez la côte de bœuf avec gros du sel

• Enlever le gros sel 1h plus tard

• Mélanger le poivre et l'huile d'olive puis badigoenner la côte de bœuf

• Laisser reposer 30min

Cuisson

• Placer la côte de bœuf sur le barbecue

• Placer la branche de thym et de romarin

• Laisser sur le feu 7 à 8min par face (attention à ne pas piquer la viande)

• Laisser reposer 8min (enveloppé dans du papier alluminium)

• Découpez et servez

Bon appétit!

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