Box boeuf parfait

10 pièces !

Un éventail à offrir ou partager Pour commencer la dégustation, deux noix d'entrecôte "El bife Ancho" d'Argentine ainsi que deux Belles pièces de filet Angus de la même origine suivi de deux bavettes d'aloyau et deux Flat Iron Steak des plaines d'Uruguay et pour finir deux belles Noix d'entrecôte d'Australie terriblement persillées et goûteuses...  Un ensemble aux saveurs multiples... En offre jusqu'au 31 décembre. Nous écrire si vous souhaitez recevoir une jolie carte cadeau pour l'offrir, bonjour@les-beauxquartiers.com

149,00 €  Plus de 2,7 kg
Étui de 1 pièce (55,19 € / kg)

pour 10 personnes

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Goût

Niveau de goût : 11

Les meilleures races à viande, une tendreté & des goûts parfaits.

Traçabilité

Uniquement les plus belles races à viande, en provenance de nos terroirs.

Se reporter aux différentes pièces qui composent la box Boeuf Parfait, pour connaître la traçabilité de chacune.

Conservation

Nous ne travaillons que des viandes de boeuf fraîches des meilleures origines et races, qui après une période de maturation optimale, seront soigneusement découpées en pièces individuelles.

Vos pièces de boeuf d'exception sont alors stabilisées à très basse température avec notre procédé de surgélation professionnel.

A réception, il vous suffit de les placer directement au congélateur et à conserver à -18°C

Utilisation

C’est très simple et pratique !
La remise en température se fait en 10 à 15 mn dans de l’eau fraîche dans l’emballage d’origine (un peu plus pour les grosses pièces). Ne pas essayer d’accélérer la remise en température en utilisant de l’eau chaude, la qualité du produit s’en trouverait vraiment amoindrie. Alternativement vous pouvez placer le morceau de viande, dans son emballage, sur un plat au frigo. Cela prend quelques heures, ainsi sortez la viande la veille au soir pour le lendemain midi, ou le matin pour le soir. Une fois le produit en état frais, ouvrez l’emballage et laissez quelques minutes à l’air avant la cuisson.

Cuisson

Pour avoir les conseils de cuissons, se reporter à chacune des pièces qui composent la box Boeuf Parfait.

Une déclinaison sur mesure

Cette pièce existe en différentes tailles, choisissez celle qui vous convient le mieux.

Faux-Filet Kagoshima

Japon

75,00 € La pièce de 200 g
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Rib-eyes Set

Origine multiple

170,00 € Plus de 1,400 kg
139,00 € Plus de 1,400 kg
- +
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L'Australien

Australie

98,80 € Plus de 1,750 kg
89,00 € Plus de 1,750 kg
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Carte Cadeau

Origine multiple

65,00 € La carte
49,00 € La carte
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