Coffret Argentine

Un Asado parfait entre amis

L'ensemble de l'asador pour un barbecue Sud-américain exceptionnel à partager entre amis pour 6 personnes. Le coffret Argentine Les Beaux Quartiers est composé de 2 Noix d'entrecôte " El Bife Ancho" d'environ 280 g ainsi que 2 " Bife Angosto " de plus de 200 g et enfin de 2 tranches de " Picanha" de plus de 120 g. 100 % Pure Race Aberdeen Angus.  

69,00 €  L'ensemble de 1,2 kg
Étui de 1 pièce (57,50 € / kg)

pour 6 personnes

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Cuisson

Retrouvez nos conseils sur chacune des références individuellement.

Goût

Niveau de goût : 9

Voluptueuse, cette viande invite à une dégustation raffinée.

Traçabilité

De la région de Buenos Aires en Argentine

Jeune boeuf et génisse de moins de 30 mois de race Aberdeen Angus origine Argentine

Maturation de 30 à 60 jours

Découpe & conditionnement FR 94 065 199

Conservation

Nous ne travaillons que des viandes de boeuf fraîches des meilleures origines et races, qui après une période de maturation optimale, seront soigneusement découpées en pièces individuelles.

Vos pièces de boeuf d'exception sont alors stabilisées à très basse température avec notre procédé de surgélation professionnel.

A réception, il vous suffit de les placer directement au congélateur et à conserver à -18°C

Utilisation

C’est très simple et pratique !
La remise en température se fait en 10 mn dans de l’eau fraîche dans l’emballage d’origine. Ne pas essayer d’accélérer la remise en température en utilisant de l’eau chaude, la qualité du produit s’en trouverait vraiment amoindrie. Alternativement vous pouvez placer le morceau de viande, dans son emballage, sur un plat au frigo. Cela prend quelques heures, ainsi sortez la viande la veille au soir pour le lendemain midi, ou le matin pour le soir. Une fois le produit en état frais, ouvrez l’emballage et laissez quelques minutes à l’air avant la cuisson.